Bere

În vremea noastră berea concură alături de cafea şi de coca-cola pentru titlul de băutura number one a timpurilor noi, cel puţin dacă judecăm după numărul reclamelor ce-i fac - cum se spune - un brand de soi, reclame pe care firmele producătoare sau distribuitoare de bere le promovează pe lei grei, parai sau euroi (şi vezi bine că n-ar face-o, dacă n-ar avea un profit balşoi) ► Mai ales vara, toată lumea bea bere, vere: tineri şi bătrâni, slujbaşi şi shoguni, bărbaţi şi femei, dar şi adolescenţi cărora abia le-au dat tulei, beau, în principiu, ca să se răcorească ori să se ameţească (cei tinerei), ca să-şi spele rinichii cu apă de hamei ori să-şi omoare timpul (în aşteptarea penziei, leii paralei bătrânei). Berea conţine apă în proporţie de 90% şi abia 3-4% alcool, uneori fiind şi mai slabă sau chiar dezalcoolizată, cum cred unii că e cool, însă totdeauna rece ca gheaţa de la pol, fiindcă altfel ar avea un gust nasol, parol. Dacă amatorii de bere s-ar mulţămi cu-o sticlă, cu-o halbă sau c-un ţap, mai treacă-meargă, dar uneori amicii sar preste cal, strigând întruna picolilor ţal! ţal!, ca pe vremea când Nenea Iancu era berar, cu consecinţele pe care le ştim sau ni le putem imagina, halal ► Dar iată cum se prepară berea: malţul (care este orz încolţit) se amestecă în anumite proporţii cu hamei (vezi acest cuvânt), apoi se fierb ori se infuzează în apă, ca un ceai de muşeţel sau de tei, iar după răcire se lasă la fermentat o vreme, evident că nu cât vrei, ci respectând secretele meseriei, mey, rezultând în final berea, ce conţine, aşa cum am mai spus, cam 90% apă chioară, 3-4% alcool etilic, d-ăla de te bagă-n boală, dacă-l bei pe inema goală, 0,4% bioxid de carbon, care te umflă ca pe-un balon când bei bere ca un tontom', nu ca un socotit om or domn, dextrine, proteine, vitamine (în special din complexul B), săruri minerale şi altele ► Berea – care poate fi neagră sau blondă – trebuie consumată cât este proaspătă ca o galeşă giocondă, căci trăzvită sau cu guler de chinez, n-are nici un chichirez. Prietenii ştiu de ce ! he-he...
Vezi de asemenea:

Ia uite-i cum se strâng, românaşii... Le e dor de Casă, dragii de ei.
La portiță la Gheorghiță...