Fenicul

(anason dulce, chimen dulce, fincen, hanus, mărar bulgăresc, molotru, molură, săcărea de grădină, foeniculum vulgare)

Această plantă din familia umbeliferelor creşte destul de înaltă, cam până la doi m, şi face în perioada iulie-septembrie nişte flori micuţe, galben-aurii, foarte aromatice, grupate în inflorescenţe, ca la mai popularele flores sambuci (flori de soc), să zicem. Fructele (seminţele) se culeg pe măsură ce se coc, mai întâi cele de pe inflorescenţele superioare, apoi restul. ►Doctorii de altădată întrebuinţau frunzele, fructele şi rădăcina de fenicul ca aperitive, carminative, diuretice, emenagoge şi stomahice, acestea dându-se sub formă de infuzie de 10 g/l sau ulei volatil 1-10 picături. ►Seminţele de fenicul (fructus foeniculi) conţin 3-7% ulei eteric şi se folosesc în medicină, în industria parfumurilor şi în cea alimentară, precum şi în aromatizarea patiseriei de casă etc. ►Partea aeriană a feniculului, care are o aromă la fel de plăcută ca a mărarului, dacă nu şi mai şi, se foloseşte în bucătărie, pentru condimentarea salatelor orientale, a garniturilor cu cartofi fierţi, a tocăniţelor, a fripturilor la grătar, a unor preparate cu ciuperci etc. ► Femeile de la ţară dau fiertura de seminţe de săcărea copiiilor de ţâţă pentru mătrice (colici intestinali). ●din cauza mirosului aromatic, inflorescenţele de fenicul se pun în rachiu, obţinându-se binecunoscuta – altădată – secărică ... ►Feniculul este totuşi plantă toxică, atenţie...►Fitoterapeutica modernă recomandă folosirea ceaiurilor pe bază de fructe (seminţe) de fenicul ca tratament adjuvant în:Astm bronşic: infuzie din ½ linguriţă fructe de fenicul la o cană de apă, se beau 2-3 căni pe zi. ●Bronşită (faza avansată de cocţiune sau cronică): ■infuzie din 5-6 fructe la o ceaşcă de apă pentru copiii mici. ■ infuzie din ½ linguriţă fructe la o cană de apă pentru adulţi, se beau 2-3 căni zi. ●Disfuncţii ale glandelor mamare: infuzie din o linguriţă fructe la o cană de apă, se beau 2-3 căni pe zi. ●Dureri (colici) abdominale la adulţi (enterocolite, pancreatite, apendicite sau în anumite tulburări neurovegetative): infuzie din o jumătate de linguriţă fructe la o cană apă, 2 căni pe zi. Dureri (colici) abdominale la copii (balonări, datorate fie înghiţirii aerului, fie unor procese fermentative): infuzie din 5-6 fructe la 100 ml apă (cantitatea ce se bea este în funcţie de vârsta copilului, la recomandarea medicului pediatru). ●Alte indicaţii terapeutice (fructele) în: ●anorexie, dispepsie, enterocolită, insuficienţă cardiacă cu edem, tuse convulsivă, amigdalită, blefarită, conjunctivită, faringită, laringită.

Nota bene: articol nefinisat (fara... rezonantze avepesti). S-avem putintica rabdare...












Ia uite-i cum se strâng, românaşii... Le e dor de Casă, dragii de ei...
Au plecat olteni la coasa...