Dovleac

(bostan, cucurbeaţă, lubă, cucurbita pepo)

Dovleacul sau bostanul e cea mai mare fructă ce se găseşte prin părţile noastre, dovleacul zis turcesc putând atinge şi 25 kg în greutate... Se însemânţează primăvara, odată cu lubeniţele, cantalupii şi castraveţii, fie în locuri aparte – în bostănării – fie printre rândurile de porumb sau prin vii, lujerele de dovleac (cu frunze mari şi flori cărnoase, galben-portocalii, ca nişte pâlnii de gramofon) întinzându-se rapid în toate părţile şi căţărându-se cu ajutorul cârceilor pe tot ce întâlnesc în cale: araci, pomi, garduri, case... La maturizare, o dată cu culesul porumbului (cam pe la jumătatea lui septembrie, aşadar), dovlecii sunt albi, bruni sau galben-portocalii la culoare, cu coaja groasă sau subţire, netedă sau creaţă, după soi. Spart sau tăiat în două, etalează o carne galbenă şi o mulţime de seminţe, ce nu sunt altele decât faimoasele „bomboane agricole”, pe care ni le vând ţigăncuşele prin pieţe, târguri şi oboare, mai nou acestea comercializându-se, mumos preambalate în pungi de plastic, şi pe la tejghelele buticurilor şi berăriilor cu orecari pretenţii, împreună „bomboanele” surate, de floarea soarelui... Copt la ţest sau la cuptor, dovleacul e delicios şi laxativ, deşi cade cam greu la stomacul unora. O anumită specie de curcubeaţă furnizează materia primă pentru gustoasele plăcinte cu dovleac, apreciate de cunoscători. ►Aplicaţii tradiţionale cu dovleac: când cineva avea gâlci (amigdalită), babele făceau oblojeli la gât cu maţe de dovleac prăjite cu untură de porc, amestecate cu găinaţi de gâscă. uimele (umflăturile) se retrăgeau dacă se punea pe ele tatargă de dovleac rasă pe răzătoare şi prăjită cu untură de porc ori cu untedelemn (ulei de măsline). cârceii fierţi cu spini de holeră (ghimpe, dracilă) se beau contra holerei, evident. laptele de seminţe de dovleac, amestecat cu rachiu, se da contra panglicei etc. ►Indicaţii terapeutice moderne în: Paraziţi intestinali: se mănâncă seminţe de dovleac decorticate şi mărunţite amestecate cu miere sau lapte. ►Alte indicaţii în: constipaţie.

Nota bene: articol nefinisat (fara... rezonantze avepesti). S-avem putintica rabdare...


Ia uite-i cum se strâng, românaşii... Le e dor de Casă, dragii de ei...
Au plecat olteni la coasa...