Secară cornută

(clonţii babei, corn de săcară, mama săcării, secale cornutum)

Secara, sora mai bătrână şi mai costelivă a grâului, cum ar veni, se mai cultivă încă destul de mult în ţările din nordul Europei, cu clima mai rece şi mai umedă, cu soluri sărace, chiar nisipoase, secara nefiind pretenţioasă la condiţiile pedo-climatice, precum nobilul grâu. Pâinea de secară s-a mâncat un timp şi pe la noi, fiind aproape tot atât de hrănitoare ca şi cea de grâu, atâta doar că are un gust cam amar. ► Prin holdele înalte de secară se văd uneori unele spice ce au nişte grăunţe mari, negre-vineţi, care sar în ochi faţă de celelalte. Aceste grăunţe poartă mai multe denumiri, dintre care cel mai cunoscut este de secară cornută; ele sunt produse de un burete numit claviceps purpurea, care atacă bobul de secară tânăr şi îl schimbă în corn de secară, care corn nu nu mai încolţeşte şi nu mai creşte ca celelalte boabe de secară, nici nu face rădăcină sau paie, ci din el se formează nişte globurele mici, pline cu nişte gropiţe pântecoase, în care vedem numeroase ţevişoare încărcate cu spori subţiri şi deşiraţi. Aceşti spori, după ce s-au copt, se împrăştie şi infestează alte spice de secară, iar după ce au fost atinşi de o ploaie caldă, încolţesc aci, în spic, şi formează nişte fire subţiri, care se înmulţesc luînd formă de mucegai, sfârşind prin a îmbrăca încet-încet întreg bobul tânăr de secară într-un fel de giulgiu (ovarul). ►Acesta este, pe scurt, buretele de secară cornută, substanţă otrăvitoare, ce conţine alcaloidul numit erogotină, care, mâncat odată cu făina de secară, dă naştere la o boală gravă, numită ergotism, manifestată la început prin furnicături, amorţeli uşoare, anestezii ale pielii, tresărituri în muşchi, contracţia membrelor, anxietate precordială, leşin; în forma avansată, gangrenoasă, pe lângă semnele de mai sus, se produce gangrena uscată a mâinilor şi picioarelor. ► Secara cornută are şi părţi bune: ea s-a întrebuinţat foarte mult în medicina veche, pentru proprietatea sa de a provoca contracţiunile mitrei (abortiv) şi de a opri sângele (hemostatic).

Nota bene: articol nefinisat (fara... rezonantze avepesti). S-avem putintica rabdare...

Ia uite-i cum se strâng, românaşii... Le e dor de Casă, dragii de ei...
Au plecat olteni la coasa...